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    2008年,我國酒行業仍將保持穩定、快速增長的勢頭,銷售收入和利潤總額的增長速度將繼續保持在10%以上。 

    “十一五”期間,那些能夠積極適應消費升級、注重品牌培育、大力進行渠道建設、改善管理績效、以市場為導向的優質龍頭企業將獲得更好的發展機會,并進而促進行業整體水平提升和結構調整優化。  

    全行業將加速由資源優勢向產業優勢轉化,行業綜合利用的水平會大幅度提高。

    而全球經濟和區域經濟一體化進程的加快,也為我國酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件,各子行業龍頭企業會加大進軍國際市場的步伐,與國際巨頭強強聯合、重新配置優勢資源將成為民族品牌國際化的重點戰略。

    在物料、加工成本繼續加大的趨勢已成定局的情況下,加之2008奧運來臨,眾多的酒企業會以2008奧運為契機,加大“奧運營銷”的力度。

    白酒

    所得稅的下調、新稅制的實施,對整個白酒行業的業績增長形成了強有力的支撐。產業調整加上消費升級等因素,都會帶來企業產品結構的不斷調整,白酒的低度化將成為未來一段時間發展的主旋律。低端市場規模進一步縮小,高端市場繼續呈現繁榮局面,從目前來看,高端產品的價格仍處于上升的周期內,預計2008年仍有一定的上浮空間。新品開發仍是白酒企業產品結構調整的重點,從香型到口感,從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。

    啤酒

    中國啤酒產量已連續5年保持世界第一,是世界上啤酒市場增長最快的地區之一。

    隨著我國居民消費水平的不斷提高,國內啤酒需求量的繼續增大,預計今年全國啤酒總產量將突破4000萬千升。目前,我國啤酒行業正處在整合階段的中、后期,行業競爭格局暫時穩定,行業集中度穩(文章來源:*酒報·中國酒業新聞網)步提高,啤酒市場競爭者層次逐漸明顯化。龐大的市場潛力與不斷優化的市場環境,也吸引外資啤酒巨頭加大投入力度,新一輪的品牌整合漸次展開。去年以來,看似應對漲價風潮的啤酒調價背后,隱藏著啤酒產品高檔化的沖動。基本完成行業整合和市場拓展的啤酒行業開始著手提高利潤率,2008年,更多高檔啤酒將以產品升級的形式出現在消費者面前。

    葡萄酒

    目前,我國葡萄酒的人均年消費僅為世界平均水平的6%,還處于開拓成長期,隨著人均收入水平的提高,特別是中產階層的發展壯大,以及消費結構升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認同等因素,葡萄酒的消費量呈現快速增長的趨勢,在酒類消費中的比例亦不斷提高。

    從目前的消費趨勢來看,葡萄酒已經走入尋常百姓家,并成為家庭自飲又一主力酒種。2

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